工伤咨询

工伤法律咨询
基本情况：吴中区  2010年3月份上班时高处坠落造成胸骨(T12)骨折，做了内固定手术，7月份工伤认定出来。有几个问题需咨询律师： 
1、现在可以做伤残鉴定吗，还是必须等钢板拿出来再做鉴定？因为等钢板拿出来最起码要2年之后，从现在到二次手术期间作为患者还需要做点什么吗？到底是现在做还是等二次手术后再做对受伤职工有利哪？担心现在做了，拿到工伤待遇后，二次手术公司就不管了 。
其次是取出做与不取出做鉴定级别有区别吗？ 
如果现在做了伤残鉴定，那二次手术时相关费用怎么办？
若没做伤残鉴定，感觉身体好了可以上班吗？需要什么手续吗？  
胸12压缩性性（压缩程度基本等于二分之一）骨折内固定手术未伤及神经系统，但是平时雨天和天气转凉时会酸胀，手术伤口处麻木，腰部容易疲劳，感觉不舒服，可以鉴定为8级伤残吗？ （可否找途径把级别加高？）
2、今年年底劳动合同到期，如果续签的话，以后再辞职时可以要求单位支付一次性伤残就业补助金和一次性工伤医疗补助金吗？有没有这方面的法律依据或案例 
3、第一次手术期间的护理费、伙食费、交通费等如果没有报销，有没有追诉时效，可以等到2年后第二次手术取内固定时一起报吗？
还是等伤残鉴定后一起处理？
住院回家调养时，2个月生活不能自理，护理是家人护理的没有发票能向公司申请到护理费吗，如果可以，护理费标准一般是多少？
通常住院期间伙食费的标准是多少？养病期间可以要求营养费吗，如果有那一般标准多少？         
谢谢！