劳务纠纷

我是04年7月21上班，来的时候说每月1600单休学会涨工资包两个工作餐包住宿，干了只后学会了说给我涨工资一直托了3个个月给我涨了200说有三个月的学徒期不能涨，也说不能涨那么快，公司规定是这样的。然后到11月中旬我对工资不满意没加班，后来找老板谈工资他说11月两千 ，12月2000私底下找他拿500，然后12月3号样子发的789三个月的工资一直到今天，我是1月2号在经理面前写的辞职报告，36老板没来45休息，7好给老板辞职报告但没收没签字，今天我没加班他说我这工种不一样没什么休息不休息的，按活分配的当我旷工处理，和他吵了几句不想干了怕他不给工资怎么办，10，11，12，1月份都没发，平常加班和星期天加班没钱，来的时候也没签合同，上班只管午餐，好几次星期天加班午餐自己掏腰包，他们说找劳动局没用我该怎么办，法院起诉我会胜诉么，要多少钱。