医疗鉴定可以跨省吗

他人到我家惹事，先动手把我们家的全玻璃门被砸破，然后动手打我父亲，巧的是我父亲手里有个铌刀（当时正在干活用的工具），人家打他，他本能的还手，导致他人脑后的脖子右侧划伤，深大约1.5公分，长度当时目击者都说大概5公分长度。我查过相关法律，貌似5公分就可以构成轻伤罪，但我们属于防卫过当。110也来了，拍了当时现场的照片，但没有拍伤者的伤口。110后来解释说，觉得是一般的民事纠纷，见多不怪了，就叫他去包扎，你们赔点钱就了事结案了。没有想到他后来会追究刑事责任。去医院缝伤口的时候，是他一个人去的，但对方去坚决追究刑事责任，又去了法医那鉴定（伤口已经长好，从划伤之日起第14天去法医那鉴定的），法医鉴定书上鉴定为9公分。去法医那也是他一个人，现在我们怀疑他缝伤口时做了手脚（医生跟他是熟人，肯能有意加长划伤的长度），
问题：1，我们想重新鉴定，我想问可不可以跨省鉴定，因为我们当地很小，猫腻的事情习以为常。
2，还有如果真的做了手脚，能鉴定出来吗？
3，我们多次找110调解，对方拒不见，坚持追究刑事责任，并叫刑警队立案，如果打这场官司，我们应该抓住哪点，胜算有多大，我父亲会不会坐牢？