酒店消费遭殴打，如何维权？

在酒店消费过程中，饭店由于忙不过来给婚礼酒席延迟上菜，十二个菜里还上了三个明显就是剩菜，主人家【一名妇女及其女儿（已怀孕4个月）】找前台（位于三楼）理论，前台开始不予理会，几次询问后前台叫来后厨，后厨拒不承认，一名厨师与该妇女发生口角进而动手殴打，主人家亲友闻讯赶来，厨师疾跑回后厨（二楼），叫齐后厨人员手持刀具、炒勺等结伙出动，此时主人家亲友追至一楼，该名妇女及其孕妇刚巧走到二楼，被众伙夫截住，妇女被殴打多处软组织损伤，孕妇被踢中腹部，当即被送往医院急诊！医院不敢确诊胎儿是否能正常妊娠，孕妇现在腰部无法挺直，又不能做CT无法申请法医鉴定！当日110已介入但至今半月有余，仍未有任何答复。
  原谅我的啰嗦，上述情况我想知道作为消费者要如何捍卫自己权益？