公司这么做是否属于非法克扣工资？

当时公司招我们进来的时候承诺月基本工资是1500元，签劳动合同的时候里面有这么一项：“双方约定的其他事项：月目标工资1500元，其中基本工资800元，职业禁止200元，月度考核工资500元”（注：当地政府规定的最低工资标准是800元）
当时问招我们进来的的部门经理以上条款该怎么理解，部门经理说：“不管请假或者怎么样，每个月800元的基本工资都是有的，职业禁止就是只要你们不泄露公司商业机密这200元就有，关于月度工作考核工资，只要你们没有迟到、早退等违反公司纪律的行为，这500元每个月也都有。”
现在，公司对我们业务人员每个月有个月度工作考核表，对每个项目有具体的分数规定，每个月会得出一个考核分，这个考核分直接与“月度工作考核工资的500月”挂钩。暂且不论这个考核表里有些规定不科学合理，即使我每个月再努力，即使我年末完成了销售任务，（签合同时约定销售任务为800万元人民币，提成按利润算），每个月也会被公司克扣工资，每个月的工资也没有当初说的1500元。
请问：1. 公司这么做属不属予非法克扣员工工资？2. 这样的月度考核方式是否合法？请知道的朋友指点迷津，万分感谢，谢谢！！