雇佣工人在未正式施工前发生意外工伤，如何处置？

4月份我父亲在老家承包了几百亩农田种植农作物,雇佣两个工人甲和乙来犁田,第一天，两个工人在田头做准备工作的时候,甲低身去装犁头，乙方扶住犁田机(甲方在低身装犁头前负责操作犁田机，甲停车的时候只是离合拉起，但是档位没有归空档，也没有停掉机器，车子停止运动后保持发动机运作，甲然后将车子交给乙人扶住），甲人在装犁头的时候，摇动车子，导制离合松动并弹开，车子当时在倒档上，所以车子马上启动起来，乙人见情况突然，在甲人大声喊叫停掉机器的时候并没有采取紧急措施而是马上逃离现场，车子失控，甲人被突然动起来的机子拖动并碾轧,导致左小腿胫骨粉碎性骨折，送院治疗，前后花费近10万余，现在腿骨尚在愈合阶段，术后预期良好。
在整个事件过程中，现场只有甲乙双方两人在场。而且甲乙双方三四年前有过小纠纷。另雇佣关系系口头协议，没有书面合同。
现在请问我父亲需要承担什么责任？咨询这个问题并非是想逃避责任，而是怕甲人漫天要价，胡搅蛮缠。
甲人出院后要求追究乙人责任，请问乙人有责任吗？