工作时间超出了所有的公司，工资待遇很不合理

我的工作单位是一家私企商场，三层楼的经营规模，09年12月份来到这个公司，那时候只是个小员工，记得那时候上班时间是12小时，工资1200元，全体员工的工作时间都是一样，工资都是1200元，只有经历高点2000元。如果有事情休息的话就扣工资，周六周日休息扣双倍工资（理由是周末忙不能休息），所有的员工都是如此，我们属于分店，还有一家分店和一个总店，那里的工作时间都比我们短，但是制度都是一样的，没有节假日，过年休息没有工资，过年就分了一箱鱼，其余什么都没有，更不用说节假日三薪的待遇，后来调到财务室开始也是1200元12小时，半年后1500元12小时，10月份涨到1600元有200元加班费，
前几天说加班费没有了，我就去找老板评理，他说几天后给答复，从4月1号财务室都有了200元加班费，上班时间还是12小时。
        我懂劳动法，能不能以匿名身份投诉