咨询公司调整岗位扣除绩效等多方面问题

我在一家培训集团下属的分校区上班，之前任职主管，现在打算辞职，有些问题想要咨询。

公司情况：分校区和集团使用的资质不一样，自己有当地部门的各种营业资质。工资社保等各项费用由校区自己支付，工资制度使用上级部门统一制定的工资制度，且与总部工资制度不一样。
2014年底，上级部门制定了新工资制度，给所属每个校区发了纸质的盖了章的详细文件，要求从2014年12月25日起执行新制度。但所在校区是2015年2月26日起才开始执行新工资制度。这个制度之下主管的工资有较大增长。
2015年7月，校区改变了工资计算方法。8月，再次改变计算方法。并且两次更改均没有告知员工，校区同事均不知道工资如何计算。
每个月扣除（课时费+业绩提成）*15%的费用作为绩效工资，规定年底考核后发放，中途离职不发放。
我的工作情况如下：
我在2013年9月28入职，2014年3月才补签劳动合同，签的时间为2013年12月12日到2014年12月12日。2014年6月30日更改了合同，有效期到2015年6月30日。合同中约定的职位是“教师”，约定工资880元。合同中约定的工资与实际支付工资形式完全不同。
（本市2014年最低工资标准1250元，2015年1380元）
劳动合同是与所在的分校区签订。
劳动合同在2015年6月30日到期后没有续签合同，现在是9月，我但仍然在上班。
从2013年12月起我一直做的是“教学主管”的工作，且工资表的职位也是“教学主管”，按照主管工资要求发放，组成为：基本工资+主管津贴+课时费+业绩提成。每月到手工资不一样。
2015新工资制度规定，当教学主管不满一年的，课时提成比例为部门消耗费用的1.2%，业绩提成为部门业绩的0.3%。
当教学主管满一年不到二年的，课时提成比例为部门消耗费用的1.5%，业绩提成为部门业绩的0.5%。
从3月执行新工资制度起，到6月份，财务算工资时一直按照不满一年的主管标准计算我的工资。7月执行的工资制度更改，未告知员工。且主管不再有部门业绩提成。
公司9月初将我的主管职务调整为普通教师，但没有公示，只是口头让我交接工作。但调整职位没有与我有任何形式的商议和事前通知。

请问：
1、 我工作了两年，但第一年公司没有买社保，可以申请补缴或者补偿吗？
2、 劳动合同6月30日到期未续签,可以主张2015年8月1日至今这个时间段的双倍工资吗?
3、 可以主张2013年有劳动关系、没有劳动合同的期间的双倍工资吗？如果可以,应该算为2013年10月28日到2013年12月11日，还是算到签合同的时间(3月)?
4、 可以申请要求公司发给之前所扣的绩效工资吗?
5、 可以要求校区发给之前少算的提成吗？
6、 可以要求校区在7月8月仍然按照3到6月的制度计算工资并补发吗？
7、 现在我处于未签合同期间，校区调整未和我协商就调整职位，我可以要求校区继续执行主管的工资计算方式吗？
8、我们实行上六休一的工作时间，一周的正常工作时间已经达到44小时，可以主张加班吗？有时晚上也加班，但是没有证据可以证明。