怎么才能提供存在事实劳动关系的证据？

我是在一个私营小厂做工的，当时进厂时和老板口头约定是2500元每月，每日工作11小时无休息日，有事可请假。没签劳动合同，当我做够两个时我就向老板要求发放工资，老板说当日没钱等第二日吧，之后我每日一边开工一边问老板要工资，一日推一日结果一直拖到够三个月还发放工资，我就当地劳动部门反映，同时我不再去上班，当前老板玩失踪，很多日没回厂了，（注：我向老板娘索要工资，老板娘说不是她雇用我的，叫我向老板要）而这间厂的法人代表是老板的老婆即是老板娘，我向劳动部门申请劳动仲裁，无证据证明我在这间厂工作过，因为这间厂只有两个员工（包括我本人在内），都没有签劳动合同，同时没有厂牌工作证之类的物品，因为没发放过工资也就没有工资条，请问我怎么才能提供存在事实劳动关系的证据？还有我申请仲裁的被申请人应该是谁？