是否该承担个税

我在哈尔滨道里区买了一套二手房，谈房价时候，房主声称没有大税和个税，在中介签房屋买卖协议时候，中介说了，2%更名费（其中包含个税1%，但是签协议时候没提，我以为2%是正常更名收费利率，就没质疑）。
整个过程，有我姐姐在场，可以证实，房主和中介确实没提个税。协议签订到10月26日前办理。买方承担个人所得税。
去交易所取证时，交费时候，获知有1%个税，不交，房证取不出来，因协商不成，至今未办理。
有几点疑问：
1.如果10月26日前办不完更名事宜，房主有权收回房子，再进行买卖吗。
2.如果我起诉中介和房主欺诈，有姐姐做人证，是否足够。是否可以将定金等悉数追回，并要求赔偿。
3.协议上，写明买方承担个人所得税，当时以为，协议是固定模板，就没要求划掉，是否该个税是否应该我来承担。
谢谢解答。