面对这样的商家，我该怎么办？

杨律师你好，我想咨询一下关于宠物的事。在我生日到来之际我弟弟送我一条狗，（总共买了三条）。当天下午刚买来的时候狗是活蹦乱跳的，因为缺乏宠物方面的知识，但是第二天狗就出现症状，第三天带去检查发现是传染病。8月21日买的，22日其中一条就送回宠物店，那条狗在买的时候就有症状，但店主说是因为不足月，看起来虚弱点，答应有问题了可以带回来，实在不行就可以退。当时我就问店主，三条狗是关一起的，要是另外两条也有问题我们就要换，但是他否认说卖了的狗他们是不管的之类等等。我的狗在23日送回店里。因为杭州病狗多，在买之前我交代弟弟要写一张承诺书，保证狗有问题他们会负责，店主也口头承诺狗有问题包退包换，我弟弟年纪小，没有消费保护意识，他就在登记表上写了“狗当天有问题拿来店里”，让店主钻了空子，我弟弟在一个登记表上签字了，但是那张收据上又有一个注意事项，第一条写明了客户签字即同意本店销售宠物概不负责，包括细小、狗瘟、死亡，与本店无关。不退，不换，不包。后来我又让朋友去店里假装买狗，录了音，录音里店主确实是承诺了狗发现有病就可以退或换，而后我们又把另两条带去店里（一条病，一条健康），也是录音的，他坚持说是因为我们喂食不当造成的，他们这里的狗绝对有健康保障，是我们带回去后才生病的。只答应暂时在店里治疗，但如果治不好，他们就不负责了。没有另外办法只有放在那里，等治不好就另作打算，把健康的那条带回来了。我查过，这种传染病是有潜伏期的，一般在3-7天，狗是20号从江苏运过来的，第一条狗在我们买的当天就有症状，另外一条可能是因为同一个笼子接触后传染所致。今天我打电话过去问，说放那里的两只狗都不行了，打针下去没效果，我问他：你说狗发病还在初期，这是最容易康复的阶段，为什么就突然不行了。那既然不行了，总要给我一个说法，你们说算就算，钱也白花狗又没了，难道连换一个都不可以。他说他也没办法，要不就是跟狗舍商量一下让他们下次有更好的品种就加几百再通知我。他说的这个办法，是杭州卖狗商家的一贯做法，我拒绝了，而后没了下文。后来我又在网上联系了狗舍的人，我咨询了买狗后有问题怎么办，他说如果是网上下单他们会负责，但狗运到宠物店以后就跟他们没关系了，让我跟店主协商。又说狗都是有免疫证的，并打过疫苗、还态度不怎么友好以至于引起争执。他说的免疫证店主没给我们，甚至没看到过。

请问：1.收据上的注意事项以及签字生效吗？我们的录音有用吗？
      2.这类问题消协会受理吗？如果不可以，应该去哪里维权？


望您百忙中抽出宝贵时间帮我解析一下，我应该怎样处理，为自己维护权益？