工资问题

律师你好.我是一个发型师.是培训学校的校长介绍我去帮他朋友发廊去工作.去做的时候.我看见没有什么生意.我就想走.后来我就打电话给经营店的总监说我不做拉.没有生意.他说你最好不要走.我就说都没有生意.我在这里工作没有生意我就赚不到钱.他说你要什么条件.我就说最少都要有保第底.他说好.就给我3000保底.另外500状金.我是8月25号去的.9月15号就发工资.就发拉月份给我500元.我做到9月19号.20档口就装修到29.30号开张我就去上班.上到2号那天晚12点多就开会.我找不到笔记本.我就和同事那一张纸记.开拉一下会.和开会的人就对我说.你那一张纸是不是掉到垃圾桶去还是吃掉.我就说刚才我都找不到本子.他就说你不要找借口.发火多我说你是不是把纸掉到垃圾桶还是吃掉.我当时就好气我说我不做拉.后来我就不做拉.现在我去那钱.9月份我做拉20天班.他现在就说我是自己走.说我上个月我只做拉赚的20天就给我300多元.他没有和我签合同.我就和他说你说给我3000一个月.我做拉20天.现在他说我是自己走的.只给你自己做的提成就是300多.他又没有和我说如果是你自己走的话.你做多少就给多少.没有和我说这些.请教律师你可以给我的建议吗.他当口没有工商牌照的