l劳动仲裁

我在公司自5月份工作至今，公司一直推脱，未与我签正式书面合同，强制扣留第一个月的底工资。而且每月拖欠工资，至今7月份的工资仍未结清，打电话发短信均不予回复。已发工资均由微信及支付宝转账。想要仲裁，但是手上无法取得签到表及保密协议等纸面文件，仅仅有一些微信上的聊天记录，但所有情况均有证人可以证明。求律师帮我草拟一份仲裁申请书，尽可能在有限的证据下帮我打赢官司。