猪八戒联合服务商欺诈雇主

我是做跨境电商的，在北京，因为想融资，所以我在猪八戒网（总部在重庆）上找了个服务商（深圳）写融资计划书，没合同，在猪八戒平台托管了1500，然后这个服务商写的东西不行，第一次交稿我看了就要终止合作，但是这个服务商说要还写不好就倒贴我钱，所以后面又给他写了，结果第二天他又发一份给我，但是里面还是有很多问题，有很多错别字，把和我们不相关的东西硬塞进去，调查也不深入，我要求他改里面的错别字，说了3次他才改，我第二次挑出问题后他就不改了，态度非常恶劣，我就向猪八戒申请退款，该服务商就把我拉黑了，猪八戒网给我们调解3次结果都是让我们支付500给服务商，如果我们不同意猪八戒的仲裁，猪八戒让我们找律师起诉或者找第三方仲裁机构，他们给我们7天时间处理，要不然就强制执行这个结果。
猪八戒平台有这个服务宝，但是说是在交易过程中买了保险才有这个保障但是我们没买就不可以有这个保障，而且她们还说这个是交易完成了才有这样的保障，而我们在交易中就有纠纷了，也不适用。
我想告猪八戒网和这个服务商，胜算大吗？