“不定值保险”的对称。也称“约定价值保险”。指保险财产的价值事先经投保人和保险人双方约定并载明于，作为保险金额进行的保险。这种保险当保险标的发生损失时，不再另行估价。保险人只按保险单上载明的保险价值计算赔偿。一般货物运输保险均采用定值保险，因为运输的货物流动性大，起运、中转和目的地的价格可能不一样，货物发生损失时价值很难确定，故采用定值保险。