原告（反诉被告）：张某某，男，X年X月X日出生。
被告（反诉原告）：郭某某，男，成年。
委托代理人胡文周，济源市轵城法律服务所法律工作者。
原告张某某与被告郭某某买卖合同纠纷一案，本院于2010年7月5日立案受理，同日作出受理决定，并将起诉状、应诉通知书、开庭传票等诉讼文书送达被告。2010年8月20日，依法由审判员韩亚伟适用简易程序公开开庭进行了审理。原告张某某、被告委托代理人胡文周均到庭参加诉讼。本案现已审理终结。
原告张某某诉称：其与被告之间有面粉兑换生意往来，双方约定，其给被告供应小麦，被告给其兑换面粉。2009年2月3日，其与被告进行了结算，被告欠其面粉3840斤，欠其麸x斤，欠其面袋款66元。后经其催要，被告未付款。现要求被告给付其面粉（二等粉）3840斤、麸x斤、面袋款66元。
被告郭某某辩称：其与被告之间曾有业务往来，2009年进行了结算，其同意按双方结算单载明的数额，即面粉3840斤、麸498斤、面袋款66元给付原告。原告另要求其给付麸x斤，其不同意。另外，其反诉称，原告尚欠其面粉加工费1500元，要求原告给付。
针对被告的反诉，原告辩称，欠被告面粉加工费1500元属实，同意给付。
原告向本院提交的证据有：1、2009年2月3日结算单一份，证明经结算，被告尚欠其面粉3840斤，麸498斤。2、2005年11月19日的存麸条一份，证明其向被告处存麸x斤。
被告对原告提供的证据1、2真实性均无异议，但称2009年双方结算时，其所欠原告的麸为498斤，其余均已支付。证据2仅能证明双方结算前欠麸的数量，不能证明至今尚欠麸的数量。
被告提供的证据有：原告于2005年11月10日、12月23日、10月8日、10月20日出具的收条各一份，证明其于2005年11月19日给原告出具存麸条前后，双方均有多次业务往来，经结算，现其欠原告麸的数量是结算单载明的498斤。
原告对被告提供的证据真实性无异议，认可上述几笔及其他业务往来均已结算，但称其所诉的2005年11月19日被告欠的麸x斤未进行结算。
经庭审举证、质证，本院认证如下：原告提供的证据1、2，被告对真实性无异议，本院予以采纳。被告提供的证据，原告对真实性无异议，本院予以采纳。
根据原、被告的诉辩意见及有效证据，本院确认如下案件事实：原告个体经营粮油店，被告个体经营面粉厂，双方在2004年至2009年间存在业务往来。双方的交易习惯是：原告用小麦向被告换面粉，每100斤小麦换80斤面粉、20斤麸，原告支付4元加工费。2009年2月3日，双方对业务情况进行结算，被告给原告出具一份存面麸条，载明：“大壮存面二粉48斤、80袋存麸498斤存袋220条，折款66元大壮欠加工费1500元。郭某某09.2.X号”。之后，双方未再进行交易。庭审中，原告另提供一份被告于2005年11月19日出具的存麸条，称该存麸条未参与结算，要求被告给付其麸x斤。被告称该存麸条已结算过，拒绝再次支付。
本院认为：原、被告按一定的交易习惯进行商品互易，双方成立买卖合同关系。2009年2月3日，双方进行结算，被告欠原告面粉（二等粉）3840斤、麸498斤、面袋款66元，原告欠被告加工费1500元，双方对该事实无异议，本院予以认定。原告依据被告于2005年11月19日给其出具的存麸条，要求被告给付麸x斤，被告不同意支付，本院认为，原、被告多年来连续发生业务，双方均持有大量的业务往来凭证，双方于2009年2月3日进行结算，即是对之前往来业务的汇总和清算，应以结算结果作为双方债权债务关系的凭证，从被告提供的证据看，双方在结算后并未对之前的往来凭证进行集中销毁，而仍由各自持有，现原告以结算前的凭证向被告主张权利，并称仅该份凭证未参与结算，理由不能成立，原告要求被告给付其麸x斤，本院不予支持。综上，根据《中华人民共和国合同法》第一百七十五条之规定，判决如下：
一、被告郭某某于本判决生效后三日内给付原告张某某面粉（二等粉）3840斤、麸498斤、面袋款66元。
二、原告张某某于本判决生效后三日内给付被告郭某某面粉加工费1500元。
三、驳回原告张某某的其他诉讼请求。
本诉受理费202元，减半收取为101元，由原、被告各半负担。反诉受理费25元，由原告负担。
如不服本判决，可在判决书送达之日起十五日内向本院递交上诉状一式六份，上诉于河南省济源中级人民法院。
审判员韩亚伟
二○一○年十月八日
书记员李芳
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