加盟餐饮之后没开店，发现被骗如何退费？

加盟行业鱼龙混杂，很多刚成立的小公司都开始从事特许经营加盟行业，几万块就能加盟，提供全套的服务，每天利润可以达到几百上千不等的收益，而且还会提供免费广告宣传，实际上从考察就陷入了他们设下的圈套。


加盟被骗案件：
在今年的5月份，张先生在网络上看到了某鲍汁焖鸡的广告，之后就来到了他们公司考察，他们公司的经理接待了张先生，张先手说，鲍汁焖鸡只需要投资4万多就可以了，每天的销量可以达到150到200单，利润可以达到1千元以上，运营、广告、装修、选址都是由公司提供。
听到公司经理这么一说感觉还可以，之后就当面签订了合作合同，先刷卡交了1万5，交钱之后学习了调料、操作等，张先生觉得比较简单，学习完成之后，张经理说付完尾款之后才能发物料，之后就开了5万左右的物料，交钱之后张先生才知道调料，路费、食宿费都是从调料费里面扣，此时张先生才发现自己的加盟是一个巨大的错误，想要退加盟费对方却不同意。


加盟被骗需要保留哪些证据来使用司法手段申请退款呢？
1、签署的加盟合同或者协议；
2、给对方公司的打款记录截图；
3、跟对方的业务员聊天记录和录音；
4、能够联系对方公司。