法律咨询--责任承担问题

我有个小厂房 然后要拆除重新建造，将厂房的建造承包个一个小包工头，由对方来进行施工。 在施工过程中，对方带来的工人，因不小心从厂房上摔了下来，导致输尿管断裂。进院进行治疗。  包工头应害怕支付高额医疗费用，所以躲藏起来。 在我们找到包工头之后，对方坚持拒付医疗费用给那位受伤的工人，把未完成的工程中断， 并且把责任推到我们这一方 说由我方来支付那位伤者的医疗费用。

现在受伤工人家属要通过民事诉讼来得到医疗费用。 请问 在这个事件中 我方应当承担多少责任  包工头应当承担多少责任 那位受伤工人又需要承担多少责任？