老板当初承诺的事情，我辞职的时候不承认了

你好，事情是这样的。我们公司并未签定任何劳动合同，当初公司让我去做这个职务的时候承诺百分之五的报废率由公司承担，超过部分则需要自行承担，并且承诺如果有报废品通过自己技术复原，且出手出去一定时间内无问题，就可以抵扣自己报废的部分，如无报废需要抵扣则转化为提成。工作期间，公司经常叫我过去以前的部门帮忙，提成依旧算。我并不喜欢做那份工作，也向公司明说过，不过每次都是说这是最后一次帮忙。一而再再而三的情况下我就和主管吵了一架。之后便专心研究自己这边的工作。两个月之后实在受不了公司想起一出是一出的行为，就提出了辞职。提出辞职之后公司对我的态度马上大转弯。我觉得提成和我印象中的有些出入，于是提出要查自己的提成，公司同意后，我就开始对我11月的提成(当时已经一月，可是11月的提成还没发)。无意间发现还有我10月的提成没算，要求公司把10月工资单重新发给我，公司直接否决了要求想赖账。之前说好的报废品修复可以抵扣报废的承诺也死不认账，就只算一丁点提成。之前开会承诺的各种奖励，就因为我要辞职，全部都大打折扣。而且11月提成我算出来确实也是不对！我想问下，无劳动合同，这种口头承诺是不是缺少白纸黑字的书面证据，只有认栽？(好像公司还没有营业执照)