工地老板欠了公公工资3万元，一直拖着不给，然后公公让他写了欠条

可通过法律途径追讨欠款，首先要有证据证明欠款事实，发货清单、借条、欠条、录音录像等可能反映其支款的书面材料，第二，至法院起诉要求还款并支付利息，第三，可查询其名下有无房产、车辆、存款并进行查封、冻结以便执行。第四，如还款期限届满两年，且期间追要过，需找证据证明，否则超出诉讼时效。第五，如存在担保人，在担保期限内经担保人立为共同被告，要求共同偿还欠款。详情热线咨询

可向法院起诉处理。

到法院起诉。