我在饭店工作，就是一个小吃部吧！工作一个多月了。老板不给我开工资

你好，在用人单位拖欠工资的情况下，劳动者要先和用人单位协商，如果协商无法解决，则可以通过以下法律途径来解决：
（1）向当地劳动保障监察机构投诉举报；
（2）向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，需要注意的是，要在劳动争议发生之日起一年内向劳动争议仲裁委员会提出书面申请；
（3）通过诉讼途径解决。这又分三种情况：一是针对劳动纠纷案件，经劳动仲裁后任何一方不服的，可以向法院提起诉讼；二是经仲裁后都服从，劳动仲裁裁决生效后，用人单位不执行的，劳动者可申请法院强制执行；三是属于劳务欠款类的可直接向法院提起民事诉讼。

收集证据后到劳动仲裁维权，也可以直接起诉到法院

不给找劳动监察部门投诉

您好，请收集证据，之后向当地劳动监察投诉举报，反映情况，如未能解决可以向有管辖权的劳动仲裁委员会（劳动合同履行地或者用人单位所在地）申请劳动仲裁。