请问什么样子的证据比较容易认可

我来到济南已经1年零4个月了， 公司到现在也没有跟我签订劳动合同
而且目前我看来这似乎是故意， 
1，我的工资比较低，我只认了6000元年薪，但我要怎么排除掉其他给的费用适用于报销的？ 还要提交报销凭证吗？比如发票什么的？

2，关于《劳动法》 中  第82条，“超个月一个月不满一年的，每月支付2被工资，超过一年的，每月支付2倍工资”，我的情况公司应该不长多少？ 我在网上有看到说是只有第一年的11个月（扣除第一个月），第二年的没有。


3，“不得强迫或者变相强迫劳动者加班”“用人单位不得与劳动者约定由劳动者承担违约金” 我想知道什么情况属于侵犯者2点？
公司17年农历年后，开个会，说了一个每天加班4个小时不算加班，即每天超过12个小时才算加班

我到这个公司后， 就被迫长期出差，在外地常驻，期间项目负责人（经理授权人） 多次提醒或暗示 “已经花费了多少，你应该负责，如果你要走，就补偿我”这种信息。

另外，还有一次电话，对方直接说，每日欠款1.2万元。

还有其他的，经理多次暗示挑战一下，补发工资，不报销，投资公司（捐钱）等。。



4.最后问一下，公司的工作地和公司在工商的组册地址不一致，不在一个区（一个历下区，一个天桥区），我应该找哪个地方劳动部门的？