想离职公司扣押工资不给批怎么办

在现在的公司工作了快5年了，今年上半年当时公司想上一项目，让去外地公司学习三个月，当时也没签什么培训协议，回来后公司的相关项目也没有开展，现在公司环境待遇什么的不好，想离职，十月份已经打申请，公司一听说我要离职，就拿出去学习说事，压我的工资不给发，现在八九月的工资没发，离职申请也不给批，现在老拖着我，十月份过了快一半了，说是给调待遇换岗位等，一直没办，我现在还在上着班，本来想协商解决待遇问题，现在公司这么一搞，真的想离职了，如果打申请一个月后我离开，公司不给我发工资，去申请仲裁能拿到吗？两个顾虑：1 出去培训这件事没有签订协议服务期等需要赔偿吗？2离职申请提交1个月后离职，公司不批是不是可以申请赔偿5个月工资？3公司解除劳动合同证明不给开怎么办？要去新单位的话保险转不了怎么办？