合作经济纠纷如何起诉

甲方委托我在某地成立办事处，双方协议有效期5年，按照协议，甲方每月支付我一定数额的办事处运营费用（房租、业务员工资、业务费用、办公费用等均包含在内），作为回报，双方约定我按照销售额的5%提取佣金。目前合作时间两年，我只提取过一笔佣金，大部分佣金未兑现。现在甲方提出变更协议要求，不愿意每月再支付费用，也不愿意兑现之前承诺的佣金。甲方提出的新协议，我无法接受。请问：我是否可以起诉甲方？除了追讨已经产生的业绩佣金，我是否可以要求甲方赔偿终止合作的损失（我们所在的行业客户很难带走，一旦成交，一般可以持续合作几年，一旦终止合作，未来的业绩和我无关，办事处的客户均是我开发的）？诉讼费用一般多少？多久可以结案？胜算的概率多高？还有这种应该归到民事纠纷，还是经济纠纷？