店里的货品被偷了，按照法律规定营业员要赔吗？

我在一个小化妆品店当营业员一个月2000块。做了5个月了。没有签订劳动合同，店也没正规的营业执照。老板是个法场狡猾的人。月底盘点，叫的别人盘，说盘出来的数据多的就是他们拿来的货，少了的就是我们掉了的货。但是每次补货都会有补货单的，要我们照价赔偿丢失的部分，而多的部分却不管。这个月初店面装修耽误了几天，其中有一天没有上班，一切都交给老板打理，下货的时候东西还有那么多。装修好了，上货的时候东西就少了很多。当然其中有一些些货品是下 到仓库去了，然后老板又重新盘点数量，就发现很多对不上，就要求我们营业员照价赔偿，说是我们营业员的管理过失导致物品丢失。请问这是合法的吗？如果不是我们应该怎么维护自己的合法权益？