餐饮行业压工资的问题。

我想了解一下 我在的一个餐饮企业， 当初应聘来的时候说不压工资什么的，可到了月底发工资的时候不但压了500的现金， 还压了五天的工资， 当初签合同之前什么都没说， 签完了合同却说500压的是合同金，我想问问， 有这说法么？ 而且开的收据写的是 压的培训费。 可我来的时候压根就没用培训， 我只去了半天试用期老板就说过了。