我爸是一名环卫工在上班的时候脑溢血，环卫工司不管还叫我帮我爸签离职手续

有医保吗

依据《社会保险法》第二条规定，国家建立基本养老保险、基本医疗保险、工伤保险、失业保险、生育保险等社会保险制度，保障公民在年老、疾病、工伤、失业、生育等情况下依法从国家和社会获得物质帮助的权利。

如果环卫公司有给你爸爸买社会保险，可以由医疗保险支付大部分医疗费。

如果环卫公司未给你爸爸买社保，依据《劳动法》第七十二条规定，用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费。你可以要求单位承担该部分医疗费。

另外，依据《劳动合同法》第四十二条规定，  劳动者有下列情形之一的，用人单位不得依照本法第四十条、第四十一条的规定解除劳动合同： 
     （三）患病或者非因工负伤，在规定的医疗期内的； 

因此，如果仍在规定的医疗期内，单位要求签署离职协议是违法的，你可以保留好相关证据，如果不能协商解决，可以申请劳动仲裁解决。如需协助，可以联系我。