部门关闭被辞退员工不接受赔偿条件的问题

问题描述：

背景：总部在某地有一分公司，并且增设一办事处，办事处业务范围与分公司业务不同，本人是由总部招聘并从事办事处的工作，入职时关系是挂在分公司（与分公司签署合同，由分公司代发工资，买保险等），但归总部管理，工作内容有总部指定。

     由于公司业务不好，总部决定撤掉办事处（人很少）。之前从办事处领导那里得到这样的口头消息，并收集了我们所提出的赔偿要求给总部，今天（2013.01.17）接到总部HR电话通知，大意如下：​

1、办事处撤销（未具体说明原因以及给出证明材料）

2、补偿按照国家规定N+1赔偿

3、即日起中止合同，本月工资也就计算到今日（2013.01.17）

矛盾：本人对总部赔偿不满，希望额外赔偿：

1、N+1中N的基数应按过去12月所有收入/12计算，总部只额外计算了去年度年终奖，没计算餐补、过节费等；

2、要求发放本年度年终奖（离过年不足一月）

3、额外发放赔偿金，理由是此时正值年终，不好找新工作。

4、离职日期不应该是电话通知当日（2013.01.17），应该同意并签字那日。

     我们提出公司派人过来面谈，协商解决我们的额外赔偿要求，公司以一切依法办理为由——给了代通知金（N+1中的1个月工资），态度强硬，貌似不谈。不过由于这边关闭还有其他事情要处理，他们下周一会过来。

问题：

1、如果他们下周一来后态度强硬不谈判（或者谈判不让步），并以今日（2013.01.17）为离职日期计算本月工资、发放（N+1）赔偿金，我是否可以拒绝签字，并且提出劳动仲裁？

2、劳动仲裁受理的概率有多大？支持我们的诉求的概率又有多大？

3、劳动仲裁及审理期间是否应照发我的工资（我不同意他们的补偿，不签字）？