与公司签订了两份空白劳动合同后，工作两天可以直接离职吗？ 入职第一天缺乏相关经验和法律常识

与公司签订了两份空白劳动合同后，工作两天可以直接离职吗？
入职第一天缺乏相关经验和法律常识，与公司签订了两份空白劳动合同。只写了乙方资料和签名，后公司以盖章为由收走，并拒绝交给员工一份。理由是，所有员工都是这样，等转正再给一份新的合同。并且公司没有为试用期员工交社保等费用。现在只干了两天不想干了，又怕公司以无故离职起诉，影响将来的择业。想知道可以如何合法地离开公司？另，如果向劳动局投诉，我需要准备什么证据？公司很谨慎，考勤不会让我们接触到，打卡通过指纹，工作服还没发放，只有工作证可以吗没有写明日期。