律师您好！关于劳动方面的事向您们咨询下。厂家在2020年6月1日开始把员工的工资降了

律师您好！关于劳动方面的事向您们咨询下。厂家在2020年6月1日开始把员工的工资降了。本厂是由大渡口区五一村拆迁搬至江津区坤煌佳源工业园，搬迁前厂里老板娘招集全厂员工开会讲过，搬迁到新厂不会降工价，跟老厂的工价一样不降工价。搬到新厂后发工资时，老板娘要求全体员工每人签字一份与老厂的离职书，说老厂名注销了，然后签一份与新厂的劳动合同，不签不发工资。所以的员工按老板娘的要求签字了，前面所有的工龄都没了，搬迁时没有给员工补赏金。现在还没有一年，可不可以要求厂家给员工拆迁补赏金？拆迁前厂家沒给员工买养老保险（社会保险）。可以要求厂家补缴吗？新厂名在老厂名前面多加了个字，如果劳动局去起诉用老厂名还是用新厂名呢？去工商查询过，大渡口区和江津区两个厂名都有，是到大渡口区劳动局去起诉，还是到江津区劳动局去起诉呢？关于劳动方面的事向您们咨询下。