代理店铺运营，没有收到提成

我这边是网上开网店的，然后认识一个供货商，之前一直给我供货差不多2年了，货款一直没有争议。后来供货商想让我帮他们打理他们自己开的店铺，我们当时谈的是一个月3000元+营业额的1%，从2019年2月开始做，说是年底结算提成，后面没有给，拖到年后，2020年2月份我再次催了，他们说红薯这个项目周期结束再算，一直拖到5月份还是没有给。1年+3个月的提成一直没有给。只给了1个月3000的工资。现在我喊他们尽快结算，他们一直扣提成，未经过同意各种扣，扣完了后只剩下7万多，现在6月份了，还是没有给我提成。昨天我就警告他们说，你们再这样，我只能劳动诉讼，他们提供下之前签订的合同看看，之前根本没有签劳动合同，不属于公司员工，本来就是靠信任一直做的。所有沟通都在微信上。现在开始翻脸不认人，又说我没完成业绩之类的，合作的时候根本没有说业绩，另外我这边在合作后帮他们卖出了接近40多万箱红薯，业绩这块没问题。这种情况下，我能拿到我的钱吗？（表达内容，保证真实，没有胡说）