关于社保办停问题

各位老师好，我想咨询一下社保办停的问题。现在在九龙坡区上班。
1.我想知道我5月离职，然后社保是从12月份开始缴的，想问下离职后社保如何处理？
2.同公司有个朋友3月离职，社保未交到半年，离职后他一个人要缴六百多的社保费，公司也要多缴两千多，听说是因为今年社平工资未出来，用的去年的社平工资计算的。我想请问社平工资今年好久出来？它是什么？离职为什么要多缴这么多？
3.今年社平工资出来后再离职的话，社保是按以前在公司那样正常缴费吗？
4.社保办停后，过几个月再继续缴会不会有什么问题？
办停需求注意些什么？、
知道问得有点多，实在不好意思，还请各位老师帮忙解答下疑问，谢谢。