厂牌拍照图片可以作为证据吗？有领导的签名报告单能算证据吗？

律师您好！我提个问题，详细情况是这样的，我与2013.3.01进入一家公司任职管理人员，面试的时 候谈的是月薪3500，然后试用期一个月是按底薪加加班费还有岗位补贴，然后因为公司管理混乱，一 些体制上制度上没有到位，领导就把责任压在我们身上，我进公司前发生了客户品质问题，跟我没关 系，然后就把责任推到我部门身上，对我进行罚款处理，我不认可，罚款单还是我很不情愿签的，然 后跟领导反脸，后来领导找我谈话，要么接受罚款，要么可以选择走人，当时我也气，所以就选择辞 职，但我在职的一个多月里面，公司没有和我签订过任何合同以及购买社保，这种情况我能进行仲裁 吗?我能申请什么赔偿，我唯一的证据就是工牌，不过是拍照的，有公司名字和公司印章，还有就是 领导签名的报告单，发工资是领现金，其他没有，这样能告他吗？谢谢律师的解答！！