没有签订劳动合同，试用期做完辞职是否应该被公司扣去十五天的工资？

我是化妆师，今年4月1号在我家乡当地的一家影楼上班，由于身体不适请过4次0.5天的假，五月份由于弟弟结婚，父母身体不好，提前向公司申请请假11天，从5月20日至5月31日。当时老板提过回来签合同。6月1日回来上班，老板没有找我谈话，至3号我找老板谈加工资及试用期已经做满的事宜，老板已工作能力不足为由，没有签订合同没有涨工资，但是事实我工作能力并非像他所说，客户有60%不满意。作为技术工作者，我心里面感到不开心。我在公司两个月期间做活动积极参与，无加班费的为公司加班，甚至到晚上8点多还为客人做造型拍照，和下午四点才吃午饭，我感到很寒心。老板曾与我们提议下赌注，完成业绩奖励一定的钱，完不成罚我们的一定的工资。这些心里面感到不公平。作为化妆师在服务完客人造型拍照，还要满大街去做业务，实在很累。6月8日向老板提出辞职，他让我给管考勤的同事递辞职报告，我当天下午向其提交了辞职报告，晚上给公司免费加班到十点，晚上向公司主管寻问，我第二天6月9日是否不用来上班，她说行。第二天6月9日去公司交接工作，主管及管考勤同事说要上完十五天后才能走，我跟他们说了我试用期做完，公司没有与我签署正式聘用合同，我没有必要履行正式员工的十五天程序，他们两个签字同意辞职。主管和管考勤同事平时都是公司管事的。后来老板娘打电话给我说要扣我十五天工资。她该扣我十五天工资吗？今天7月8日我打电话咨询我当地劳动局农民工维权电话，他们告诉我上完一个月就算没有签署劳动合同也视为签定合同的处理。劳动局讲的对吗？