这样的情况能得到劳动仲栽吗？

本人在私家企业个体户工作三年有余，现因本人与老板吵架。老板把本人口头开除（开除理由：有监控{2013年4月起安装监控}视频为证，证明本人上班时玩游戏{这条有事实依据}，其次工作不认真有活爱干不干{本条纯属污蔑，因为有监控本人无法自证清白}）本人没有其它过失。现本人想告老板无故开除能行吗？
    三年有余用人单位并未与本人签定过书面劳动合同！在得知本人要告它（不配做人故用它）时，老板故意与其它同事（这位同事是它的亲侄女）签定书面劳动合同，现反咬本人在三年前故意不写它签定劳动合同！如果本人告它未签定劳动合同能行吗?
   （1）它的指证（故意不写其签证劳动合同）在无其它书面证明证明本人不愿意签劳动合同，只有其侄女补签的劳动合同对本人有效吗？ 
   （2）其做法是否属于违法？（反咬本人故意不签劳动合同）
   （3）如能证明其侄女的是现在补签用来做伪证其侄女是否已经违法？
    那一条告它更有胜算。如果胜的话我能得到多少赔偿？本人只有社保卡无其它证明，且社保是本市最低工资标准（深圳市现1600元整）（最低工资是本人的一半）。   
   如果只有私家企业个体商户个人签字和盖有公章并没有本人签名与按手印这能证明是本人不原意签劳动合同吗
    当时没有录音，也没有证据证明老板说过抄我，现在老板已不承认口头抄我。我该怎么办？
    老板发工资一直是用现金发放，他已拿不出证据证明发过工资。现在本人已离开了那私企但本人最后工资没有领取，我要怎么做呢？
   本人想申请劳动仲栽我要怎么写申诉呢？