如何向云南南疆企业讨回应得的劳动薪酬？

我是一名复役二十多年的自主择业老兵，2012年10月入职云南南疆企业，任原南疆副食品批发市场经理，公司没有签订劳动合同，只是总经理杨仕平口头确定月薪为6500元，入职后就以市场转型清理市场商户出市场为主要任务，但从2013年1月份后就不能按时足额发放薪酬，6月3日我向杨总提交了辞职书，6月8日进行了工作交接（有工作交接单），但不给我结算工资，他的理由是我工作期间有一家商户的房租没有收回，要我必须收回后才给我结算工资，但商户由于市场方强制转型关闭市场断水电严重影响生存和生意，故不愿意足额交房租，只承担租金的50%，可杨总要80%，这就是老总不结算工资的原因。应当支付工资的时间为2013年4月至6月8日。作为一名退役军人不想用过激的方法讨要劳动报酬，以免引起社会负面影响，我想向法律中心请求帮助，讨回我的合法劳动报酬。
    6月份我首先向官渡区劳动监察大队书面说明情况，提出诉求，但只是约谈了公司办公室人员，只是建议我再找杨总好好谈谈，争取能够解决。