劳动仲裁后被申请人不服起诉

劳动仲裁裁决被申请人支付申请人拖欠工资，双倍工资，经济补偿。
仲裁裁决书下达以后，申请人不服，以申请人从未与被申请人存在劳动关系为由提起上诉。
由于是几个人的小企业，像工作服，工资单，这些证据都无法收集。
现在手上只有，劳动仲裁开庭调解时的录像，录像中有申请人谈及支付申请人工资。
还有一段电话录音，大致对话是说，让我去拿工资，而且明确说明了工资数目。
还能找到的证据，介绍申请人去被申请处工作的朋友的证言，同事的证言。
我现在关心的问题，如果仅依靠前面说到的视频以及录音，是否能够证明申请人于被申请人之间存在劳动关系。因为毕竟劳动仲裁时被申请人是承认劳动关系的。
如果不用到证人，证言只是视频录音。证明存在劳动关系的概率多大。因为我要顾及证人以后如何与被申请人相处。所以想尽量不使用证人证言。
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