贸易中间商打官司 怎么保障自己权益?

我去年开了一家数码的贸易公司，在去年年底接了笔5万多的单子，当时同客户签订了合同，同时把这笔单子转交给第三方生产厂家加工，也就客户要求同客户签订合同内容一样同生产厂家签订了合同。

而我的公司由于经营的不善，在今年四月就执照到期后就关闭了。 现在客户以延期交货同产品质量问题把我之前的公司进行起诉，请问：1，我公司早就关闭，执照已经过期，我法人还应该承担什么责任？，2，如果真要打官司是否还要追加之前的供应商工厂做为被告，3，我应该怎么处理同保障我的权益？

 PS，1，延期几天交货原因，一是当时快过年工人都提前回家也同客户有说明，客户认可的，二是合同内写明的到款发货，客户款一直没有打给我们，打款的当天货就已经发出； 2，质量问题，我们合同注明的是我们质保一年，并且客户已经把部分有质量的问题部分返回厂家维修，厂家也已经做到无赏维修，但后面客户又以重新更换外壳为由同厂家口头约定每个多加十元的材料费同加工费用，做好后 客户一直没有打款所以厂家也就没有及时发货。                    

 请注明委托代理费用，希望不要太高， 如果供应加工厂一起应诉应该怎么做？
因在广州开庭，委托律师最好是广州的。