劳动纠纷

本人在广州白云区一个烧烤蚝庄2013年9月1日开始上班，到12月8日三个月了，跟老板谈的是工资2300/月,老板压了前两个月工资，每月800，共计1600元.
   由于家里原因所以11月19日申请了辞职，递交了辞职书，辞职日期是到12月7号，到了这天问老板，他说你现在要走，11月份就按你短期工算,50块/天，只能拿1500块,我9月10月拿的工资是2300/月，相差800元.

   ((短期工:刚到蚝庄做事之前老板并没提三个月之内是短期工，本人也不知道还有这回事，今天才晓得,老板说的短期工是三个月，恰好我就在这三个月里面.))


   请问各位律师：
    1.我现在不做，11月的工资老板只给1500算不算违法？
    2.可不可以找劳动部门投诉，投诉后多长时间可以解决？
    3.可不可以申请仲裁，1000元以下的案件会不会帮助解决？
    4.如果可以,那么申请仲裁要不要收费，标准是什么？
    5.如申请仲裁需要什么时候提交，是离职前？还是离职后？仲裁解决需要多长时间？
    6.律师受不受理这个800块的案子,请律师的话要花多少钱？

  注：1.没有劳动合同，蚝庄每个员工都没有合同.
      2.没有规章制度,都是老板嘴上说的,没有见到过书面的规章制度.     
      3.现在手头上只有工资单证明，没有其它的了.
      4.本人现还在蚝庄上班.
    
    本人对于这方面的事情知道的也就一点点，仲裁也是听人说的，所以回答的时候尽量详细一点，仔细一点，谢谢了！
    各位律师真情详尽的回答才是我们这些农民工真正的福音,在这里拜谢了!