所谓的假期社会实践

本人是大一学生。假期，学校要求我们社会实践，说是在校期间，必须参加一次学校安排的社会实践，否则不予安排就业。社会实践，可以，我觉得这对学生来说也是必须的。但是我们学校在大连，却给我们安排在上海进行社会实践，社会实践的项目呢？—服务员！经过学校不断的做工作，学校一千多人，浩浩荡荡到了上海，在各个饭店当起了服务员。虽说有工资，但一个月只有一千九，这是在上海，这个工资不知道够干什么的 。并且在实践两个月之间，无法回家。 我们往返的车票还要自己承担。即使在大连当服务员工资也是两三千的。而且这里的住宿条件，和当初学校承诺给我们的，简直是天壤之别。工作时间还是早10.30到22.30，提前15分钟到岗位，晚上22.30下班已经不错了。而学校当初承诺我们的是一天工作八小时。加班费？这个似乎是不存在的。至于伙食标准？我只能呵呵了。。

经过了解，上海本地的服务员，比我们工资要高很多，而且大家都说，如果我们自己来找这份工作，工资会高很多。大家都觉得学校在里面充当了一个"中介"，但迫于班主任的“淫威”，我们只得硬着头皮干下去。我说句不负责的话，有可能学校在卖我们，从中赚取差价，当然此话我没证据。

现在已经实习半个多月了，除了累，没任何收获。天天低三下四的给别人端盘上菜，不知道这和我们所学的专业（珠宝、国际贸易、计算机等）有什么关系？哪里有压迫，哪里就应该有反抗。我觉得如果我们学生不站出来，不为自己讨个说法，我们对不起自己，对不起家人！

求高人解答这种行为属不属于教育的违法行为？我们入学的时候签订过就业协议，协议里应该没有必须参加社会实践的项目。如果学校以没参加上海社会实践为由不予安排工作，是不是也算违法行为？