没有签订劳动合同，辞职后被老板扣了工资

我2013年8月28号去公司上班，工资是从2013年9月1号开始算的，实习期为3个月，转正后买保险。我在2013年12月份，2014年1月份都提出辞职，但是答应公司找到合适的员工我再离职。2014年2月28号我正式离职，但是公司没有发给我工资，今天（2013年3月4日）我找老板要工资，老板扣了我920元工资，理由是给我按天算工资，一直以来都是按月发工资。我觉得这很不合理。工作这么久以来公司并没有兑现给我买保险的承诺。但是没有与老板签订劳动合同，他认为我拿他没办法。还有我来的时候他替我租的房子，但是房租我自己付，我走后他又从工资和我的押金里扣了我一个季度的房租。我该怎么办才能要回被扣的工资，还有我的保险赔偿。

还有，如果我没有签订劳动合同，仲裁时能否申请公司赔偿我工作第二个月开始的双倍工资。

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