社保与离职补偿

情况：
2002年至今，一直在同一家公司工作。
2002年至2007公司未给我购买社保。
2008年公司宣布给我们加400元工资，要买社保的员工公司可以买，其费用全部从这400元中扣除；不买社保的，这400元在工资中发放。同时工资条中列明有“社保”项。
2010年开始，公司给我们购买了社保，相应的每个月工资少发放了400元。


因为在2008年以前，我们的工资水平本来就低，2008年加400元工资后稍微好一点，所以我选择了不买社保，领取现金。但现在回过头来看，公司把加工资和买社保两者混到一起，一笔钱解决工资水平低和没买社保两个问题，这对我们是不公平的。因此现在离职时，想向公司申请补偿。

咨询：
1.公司将社保发放给员工，并且在工资条中列明有“社保”项，领工资时有我们的签字，这样是否合理？我是否仍可以以未买社保的理由申请公司给我补交社保？
2.我咨询过，从2008年起劳动法才强制用人单位给员工购买社保，那么我可否要求公司补缴2002年至2007年这段时间的社保？
3.我离职时是否可以以公司未购买社保的理由申请离职补偿？是可以同时要求公司补缴社保与要求离职补偿，还是两者选其一？