急！！！求助：劳动仲裁胜诉大不大？

07年5月份我与甲某（个人）签订合作协议，共同投资成立一车间，该车间为甲某公司（甲某为该公司的法人）的一个下属车间。当时在合作协议里约定我担任该车间的经理，负责车间管理事务，没有提到薪金。 
我太太同时与我来到公司该车间负责管理内务。我俩进来没有再签其它的劳动合同（其实公司也没有给任何员工签劳动合同）。我太太于07年9月至08年1月休产假，08年2月重新回来上班。 
08年4月份始公司为我夫妇购买社会保险，直至09年1月。 

到08年12月份，车间一直处于亏损状态，我们夫妇提出撤资，甲某不同意，之后就以我们夫妇俩未上班为由拒发12月至09年1月份工资，迫使我们不来上班，想以我们擅离职首为由要求我们赔偿车间损失，从而达到占有我们投资款的目的。但事实是在公司我们俩的卡根本一直打不了卡，包括甲某夫妇的卡也不用打，但我们夫妇有上班所签的单据及日报表为证。 

09年2月份我们提出劳动仲裁，要求甲某公司：1、补发我夫妇08年12月及09年1月份上班期间工资；2、补偿08年未签合同12个月的工资；3、补发我太太07年9-12月、08年1月份产期工资；4、补交07年5月至08年3月份社保。 

09年3月11日开庭。没想甲某代理人在仲裁庭上一一反驳我们的上诉请求： 
第1点辨解说我们虽然持有该公司工卡，但没有打卡，硬说我们没有上班。事实上我们有当月上班时的手工考勤，所签单据及每日生产日报表为证，可他方认为这些东西没有时效性可以事后补签。 
第2点辨解说有我跟甲某签的合作协议，无需再签劳动合同，而且我太太虽未在协议上签字，但作为我合法妻子，也是投资人，也不需要签劳动合同，合作协议就等于劳动合同。 
第3点辨解说我太太休产假期间她的工作是我们自己安排的一个亲戚来做，那亲戚已经代替领了那份工资，我太太没有权力再领。 
第4点辨解说08年5月份那时是我们自己说不要买社保，到08年4月才说要买的。还说我们没有提供07年5月至08年3月份没有交社保的资料。但事实是我们根本没有叫公司不要给我们买社保。 

在仲裁庭上，仲裁员只听完甲某代理人的辨解，并没有给机会我们反驳他，后来就叫我们签开庭纪录，说到时等裁决书。 

现请问：要多久会有裁决结果，仲裁员会根据他们的一面之词辨决吗？ 
我们的那几点上诉请求合理吗，胜诉机会大不大？ 

如果不满裁决，再上诉要发生多少费用呢？ 

这份裁决对我们以后进行的经济纠纷能起很大的作用。 

急！！！望专业人士/好心人帮忙解答！ 

谢谢！