大学生在实习期辞职，不发工资，不让走

你好，首先你和公司应当签合同。
      其次约定的实习期不合理。。《劳动合同法》 第十九条　劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过一个月；劳动合同期限一年以上不满三年的，试用期不得超过二个月；三年以上固定期限和无固定期限的劳动合同，试用期不得超过六个月。
同一用人单位与同一劳动者只能约定一次试用期。
      试用期可以辞职的，　　根据《劳动合同法》规定：劳动者提前30日以书面形式通知用人单位，在试用期内提前3日通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者依法享有单方解除劳动合同的权利，只要辞职申请符合上述法定的程序和条件，就可以解除劳动合同，而无需征得用人单位的同意和批准。工资必须在办理工作交接时结清。     
     公司的做法是违法的。可以去劳动部门投诉的或者劳动仲裁。