我在公司上班将近五个月，公司不给交保险，也不签合同。我想申请法律仲裁，请问要怎么办？

我是今年8月4日去的南京美吉特建材公司上班。做的是驻店设计师。面试时候经理说的前两个月是试用期，工资两千。转正之后底薪2500，加上各类岗位补贴和提成能有4000多。因为公司是每个月25号结算工资，所以我在9月25号之前写了转正申请表，让我们店面的店长签字之后带往总部上交。后来一直没有和我签订劳动合同，但是由于工作比较忙，所以就一时淡忘，加上第三个月工资到手是转正之后的工资，拿到手是4090多，所以也就没想起来追问。工资是银行卡转账过来的。前几天突然看到一个新来一个多月的导购在签合同，我就问店长，店长让我问行政，行政说没有收到我的转正申请，店长说是不是被总部的经理遗忘了，因为公司员工有生日礼金100块的红包，我前几天生日却没有给我，我就很纳闷，所以问经理。她在我的追问下回复我，说我是这个月转正的，还说财务上个月是多发了我工工资，理应扣除，在她的劝说下才发给我的。我问她我的社保卡怎么没有给我，她说我得转正后才给我交。可我觉得我的工资里面应该是扣了保险的。公司每个月11号之后发工资。我目前拿了四次，分别是2000，,2000,4090,4780.我问财务要工资条，她说只能给我最近这次的，然后以截图方式发给了我。