扣压工资、拖欠工资、说奖金代替加班费然后没给奖金、没签合同、没买保险

各位大状  您们好!--因为我是刚注册的，刚想提交的时候看到有悬赏分的东西，但我只有20分。不知道能否值得下面几个问题，如有分数低或者其他解释不清的请多多包涵包涵。

先说几句诋毁老板的话：她真的是那种只会算钱不会

做事的女人，然后老是说了不算数，叫了我们员工做

的事情到最后出错了然后又不承认她吩咐我们这么做

的。不是我个人恨她，是每个员工都这么说她的，她。。。。。。。

    背景：小弟在2010.10.13号进入一家活动策划公

司任设计师一职，跟老板约定每个月2500工资一个

月试用期，每个月的15号发工资，说一个月试用期，

一个月后给我签合同。
   
    （1）  本在11.15号就要领工资的，但老板拖了几

天（我想：算了，反正我也是新来的和顺便也给个人

情老板吧），但后来她支付了1000给我，说压工资

，这个是我入职的时候没听说过的。而且这都是我不

问她要工资她都不会提。到了第二个月（2011.1.15

） 因为连基本的生活开支都不够了，所以准时厚着

面皮要工资，后她又开始拖。知道现在还没发。  

    问题：请问拖欠和扣压工资怎么赔？是否拖一天

然后那天就按双倍算直到发工资为止？ 

   （2）  昨天是1.16号 这天我休息，在晚上，我发

烧了，然后病得糊里糊涂都忘记打电话给老板请假，

然后在1.17号打电话给老板请假，然后她不批，说当

作旷工一天处理。我听了马上晕倒。 

     问题：请问她这样做能否真的当我旷工吗？

   （3）  在入职得第一天，老板跟我说没加班费，说

看工作量，一个项目下来后给奖金。我当时也没说什

么，但是我们没签任何东西。后因为工作内容关系，

所以在前两个月经常加班，有几晚是加到12后才走了

，全部加起来估计超过36个小时了。

     问题：奖金能代替加班费吗？要是不能代替，那

奖金是一定要发的吗？

   （4）  我入职到现在都还没有给我签任何合同。

    问题：请问一直没签合同把我给革职了怎么赔？

   （5）我入职到现在都没替我买任何一样的保险。

    问题：请问没有帮员工购买保险之类的福利怎么

赔？