如何上诉才能取得最大的胜诉

楼主是一位在实习期间的大学生，在此期间，在一家刚刚开业，但是还没装修好的泰国餐厅工作（金泰府）。装修期间，楼主一直都是在进行超过正常服务员的体力工作。在干了大半个月后店开业后的第一天，放在店门口的自行车（山地跑车）丢失，当即发现便报案立案了。但是过了3天，店里也没有任何负责人来对我说出负者或是商讨如何赔偿的问题。反而在我家属等不到结果后，找上门商讨问题的时候，说出，我停车的地点不是他们负者的区域，但是在此之前，店家并未告知员工他们家的负者区域。在我家属与其商讨不出结果后，我家属选择让警察处理此事。
之后，我做出让步，不需要店家照原价赔偿5900元，只需赔偿一辆车就可，但因为我们在商讨中叫来警察，店家说我们直接走司法程序，不再进行私了或是其他方案。