追要工资及社保。

我4月13日提前提出离职申请，5月13日到期。老板要求我做到5月31日然后一起结清工资。可在结清工资时，老板给出一份离厂证明要我签。那离厂证明里加了竟业条款，我不同意签，老板就不发工资。我多次要求，都没有给。他总是口上说会给，可每次都是要我签字后再给钱.每次都要求我去厂里面谈，可每次面谈的结果总是要求我签那竟业限制，可我要求也写上补偿时，企业不同意。所以就一直彼此不退让，我最后发了信息要求企业两天内付我工资，要求对方把工资汇入我的银行卡上。
可对方总是说，他给我现金，我不来厂里要
我在这厂里工作了8个月，可都一直没有买社保。对于那竟业限制一年内不能从事相同的行业，不能开公司，不能挖他厂里的员工
否侧如发现有以上的行为，要赔偿公司20万，对方不给补偿，但是却要求我签字，但我拒签。
想请问这种情况我应该怎么处理才比较好一些？
对于劳动合同，工厂手上拿着一份，可我手上拿的是合同复印件。
对于以上的问题，我应该如何处理比较利于自己？