劳动纠纷

具体原因如下：本人夫妻两人于2016年3月11号在靖江新扬子船厂金舟队李宏祥组就职电焊，4月份开头因组长不做解散、我们又留下到了另外一个班组李嘉平组继续工作【注：这里说的另外一个班组和之前和之后要说的班组都是一个施工队一个老板的不互相影响。】
可是工作到4月底因活不充足组长李嘉平提出和总管【叫曹永林】谈，最后没谈拢，李嘉平组也就因此解散，但是总管加本人的微信说希望我们留下，我们抱着不想换地方的心思也就留了下来、又被分到另外一个班组“王明组”。
因此也就是从5月开始在王明组继续工作，可是到了大概6月几号的时候组长说我干的活慢了单独打电话找我谈过、我就和他说要不这样我做到6月底你觉得我行我就继续干、觉得我不行你就给我结账，他说也不一定要到月底，在这期间不论行不行我都会和你说的，于是我就继续工作，可是到了6月19号这天组长开会又说我不值这个工资【注：本人工资8小时200】
后我就没有继续上班和组长和总管都谈过、没有谈拢就说结账。
【在这里说的没谈拢多少有个人情绪在里面，因为被组长说了2-3次不值这个工资】
我就问总管我们走该扣什么总管说要扣保险和办证的钱，其他的也没和我说清楚，我说这不是我自己好好的说不做的，这是组长觉得我不值这个工资而不做的所以这个保险不该扣、办证的钱该扣的扣我不会说什么的，可是总管以老板不在为由拒绝给我准确答案说和老板商量，能不扣尽量不扣，可是试问哪个老板会不扣， 我说不论从劳动法讲还是从道理讲都不该扣、总管急了但还是拒绝给我准确答案。
注：【我们从来到现在都没有签过劳动合同】【保险总管说是买的1200/人】
以上就是我说的具体实情如有虚假本人愿负法律责任！
像我们这样的打工的对法律不是太懂所以想请求成启峰律师的帮助，帮我们指点下该怎么样保护自己的权益不受到黑心老板的侵害。本人万分感谢