你好，我像法律咨询师咨询劳动保障方面问题：

你好，我像法律咨询师咨询劳动保障方面问题：
    我在大连一家烤鱼丝专卖店工作，他在大连家乐福，大商新玛特有很多家店面，再此工作快三年啦，基本工资很少不到1500元，每天由原来的每天工作时间超过13个小时熬到近一年修改为早班7:30——18:00，中班10点——20:00，晚班14：00--22:00三个时间段，公司到现在也不给办理保险和公积金，没有加班费，工作提成也由原来的每月14万销售额调整到了28万，每个月基本刚刚达到标准累死累活也不到2000元工资，而且每天都是站着工作，连吃饭时间都自己掌握，没有休息，吃完饭继续10个小时工作，公司此类作法是否违规，公司现在旗下员工已应该超过500人，应该也不止这些，基本都没有劳动合同！办公室员工就不清楚了，我们是一线工人，公司名为大连水一方有限公司和恩点食品有限公司，做大连烤鱼丝和糕点！